Четвъртък, 28 Януари 2010 11:51

Публикувано от Николай Михайлов

Храненето в Страната на изгряващото слънце се отличава с вековни традиции, много от които са останали непроменени от векове. Японците вярват, че то може да сътвори истински чудеса: подмладяване и оздравяване на организма, информират от тя.bg

Смята се, че японската диета може да повиши издръжливостта, да укрепи разклатеното здраве и буквално да накара човек да забрави за напредването на възрастта.

Въпреки, че през последните години японците все по-често проявяват интерес към европейските ястия, те остават привърженици на традиционните за японската кухня продукти: ориз, зеленчуци, риба и морски дарове.

Вторник, 26 Януари 2010 18:26

Публикувано от Николай Михайлов

Световно известният майстор на кулинарното изкуство, Феран Адриа, известен в родната си Испания като папата на авангардната кухня, съобщи, че ще затвори временно своя ресторант "Ел Були", за да "презареди батерии", предаде АФП.

Както е известно, ресторантът "Ел Були" в Барселона се смята за Меката на гастрономията и, за да има човек честта да обядва или вечеря там, трябва да си направи резервация няколко месеца предварително. „През 2012 и 2013 г. няма да сервираме храна в "Ел Були", но няма да го затваряме. Нужно ни е време, за да решим как ще изглежда годината 2014. Искаме да отбележим тази година и знам, че когато отворим врати отново, нищо няма да е същото", заяви Феран Адриа на пресконференция. Видимо уморен и нервен, знаменитият каталунец призна колко изтощително е да работиш 15 часа на ден. "Все едно да накараш Джон Галиано да работи във фабрика", пошегува се готвачът магьосник.

Източник: Agence France Presse